Español & English

A pesar de ser una fiesta extranjera, Halloween es una de mis celebraciones preferidas.

Esta receta tan fácil es perfecta para hacer con niños o para llevar a una fiesta si eres de los que podrían incendiar una cocina intentando calentar la leche en el microondas.

Playlist para tu cocina de una de mis pelis favoritas

http://8tracks.com/peachyacid/nightmare-before-christmas

Ingredientes

• Fresas
• Una tableta de chocolate blanco para fundir, yo uso el de Nestlé
• Un lápiz de chocolate, lo venden en la sección de repostería de los supermercados

Elaboración

1. Derrite el chocolate. El chocolate es muy delicado y se estropea fácilmente, por ello la mejor forma de derretirlo es hacerlo al baño maría, colocando un bol (que no sea de plástico) encima de una olla con agua hirviendo. Si no te quieres complicar, utiliza un cazo estrecho y profundo a fuego muy lento. Remueve constantemente y retíralo del fuego antes de que se haya fundido por completo y deja que acabe de derretirse con el calor residual.
   

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   ¿Te ha dado pereza fundirlo al baño maría y ahora tienes un pegote amorfo y viscoso que no se parece nada al chocolate derretido? El chocolate se corta muy fácilmente cuando se eleva mucho la temperatura. Para recuperarlo puedes calentar nata o mantequilla e incorporar poco a poco el chocolate a la nata (y no al revés) mientras remueves para irlo disolviendo. Conseguirás fundirlo de nuevo aunque ahora será menos espeso (dependiendo de la cantidad de nata que hayas puesto).

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2. Hunde las fresas en el chocolate y déjalas enfriar sobre papel de plata o papel vegetal. Mételas en la nevera hasta que el chocolate haya endurecido por completo
   

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3. Dibuja la cara que más te guste sobre las fresas. Teniendo en cuenta mi pulso y mis dotes artísticas estoy segura de que te quedarán mucho mejor que a mi!

English version

Despite being a stolen holiday, Halloween is one of my favorite celebrations.

Kids can do this recipe easily and also is perfect for the ones who can ignite a kitchen trying to heat the milk in the microwave.

Playlist from one of my favorite movies

http://8tracks.com/peachyacid/nightmare-before-christmas

Ingredients

• Strawberries
• White chocolate for melting, I use Nestle’s
• A chocolate pen

Steps

1. Melt the chocolate. Chocolate is very delicate and easily damaged, so the best way to melt it is in a double boiler by placing a bowl (not plastic) on top of a pot of boiling water. If you don’t want to complicate, use a narrow, deep saucepan over low heat. Stir constantly and remove from heat before it has completely melted and let it finish melting with residual heat.
   

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   If you have been lazy and tried to do it the easy way now you probably have an amorphous, viscous goop that doesn’t looks like melt chocolate. Chocolate is very easily damaged when the temperature gets too high. To recover it you can warm cream or butter and gradually add the chocolate to the cream (and not vice versa) while you stir. You will get melted chocolate again but now it will be less thick (depending on the amount of cream you’ve set).

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2. Sink the strawberries in chocolate and let them cool on foil or baking paper. Put them in the fridge until the chocolate has hardened completely
   

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3. Draw the face you like on the strawberries. Given my pulse and my artistic talents I’m sure your ghosts will be much better than mines!